Пчелите играят съществена роля в земеделието, но днес намираме много по-малко видове от тях по Земята. Анализи на пчелари и наблюдения събирани цял един век, разкриват рязък спад в пчелното разнообразие през последните три десетилетия.
През 50-те години проучванията отчитат около 1900 вида годишно, но след това числеността започва да се срива около 90-те години, отразявайки сериозен спад в глобалното разнообразие на пчелите.
„Това е първото проучване, което предполага, че упадъкът на пчелите е глобален процес и че най-значителните промени са настъпили през последните години“, казва Маргарита Лопес-Урибе, еволюционен еколог на пчелите в щата Пенсилвания. Новите доклади оценяват световните тенденции в пчелното разнообразие от 20-те години на миналия век, като използват базата данни на Глобалния информационен фонд за биологичното разнообразие. Тази международна мрежа за обмен на данни съдържа това, което Лопес-Урибе описва като „най-изчерпателния набор от данни за събиране на насекоми в целия свят“, включително снимки на пчели в полето и на музейни екземпляри от 18-ти век.
Предишни проучвания на пчелите съобщават за спадащи популации, но доказателствата често са ограничени до Европа и Северна Америка. Броят на западните пчели (Apis mellifera) намалява например в Северна Америка и Европа, но се увеличава в Азия, Африка и Южна Америка. Като цяло за пчелите обаче глобалната ситуация беше неясна. Едуардо Затара и Марсело Айзен от Института за изследване на биологичното разнообразие и околната среда в Рио Негро, Аржентина, установиха, че броят на случаите на наблюдение на пчели се е увеличил през последните десетилетия, но броят на наблюдаваните видове намаля.

През 50-те години колекционерите добавят около 22 000 пчелни записи годишно, от около 1900 вида всяка година, за общо 5600 вида, събрани през цялото десетилетие, а изследователите изчисляват, че около 6700 вида биха били открити в дивата природа.
През 2010 г. колекционерите са събрали средно 860 вида годишно от средно над 37 000 наблюдения годишно, което води до приблизително около 3400 вида, които могат да бъдат намерени по света в дивата природа.

Намаляването на броя на видовете се е случило на почти всеки континент, започвайки от различни точки през последните четири десетилетия, но до голяма степен през 90-те години на повечето континенти. Изключение е Австралия и близките острови, където броят на пчелните видове, оценен от наблюдения, се увеличи от около 300 до 500 през 2000-те. Но броят на видовете в този регион е спаднал до 300 през 2010-те. 

В световен мащаб хиляди видове пчели са станали толкова редки, че са трудни за намиране или са изчезнали. 

Тези открития трябва да убедят хората, че загубите на пчелно разнообразие не се ограничават до конкретни региони, а „част от по-голямата тенденция в световен мащаб“, казва Затара, който в момента е гостуващ учен в Националния природонаучен музей Смитсониън във Вашингтон, окръг Колумбия.
Пчелите и други насекоми като пеперуди и мухи опрашват над 75 процента от най-важните видове култури, отглеждани днес, казват учените. Но тези опрашители са изправени пред множество заплахи, включително разширяването на монокултурното отглеждане на култури, пестицидите , изменението на климата и патогените, които могат да се разпространят в международната търговия с пчели . Изследователите също така предполагат, че пчелите могат да бъдат изложени на риск от електропроводи. 

Мистерията на изчезването на пчелите все още не е окончателно разгадана

Източник: https://www.sciencenews.org/article/collectors-find-plenty-bees-fewer-species-than-1950s

Преди около седем години Кристин и Джош Мохаген са в долината Напа в Калифорния и усещат нещо изненадващо в чашите си с каберне совиньон: зелени чушки. Лозарят обяснил, че гроздето в тази бутилка е узряло в съседство с поле от зелени чушки. „Това беше първият ми опит с тероар“, казва Джош.

Вдъхновени Мохагените се завръщат у дома и започват бизнес с шоколад, основан на принципа на тероар, често определян като „усещане за място“.

Любителите на виното използват френския термин „тероар“, за да опишат условията на околната среда, в които се отглежда гроздето, което придава на виното уникалния вкус. Почвата, климатът и дори ориентацията на хълм или компанията на съседни растения, насекоми и микроби играят роля. Някои експерти разширяват тероара, като включват специфични културни практики за отглеждане и преработка на грозде, които също могат да повлияят на вкуса.

Някои учени и винени експерти са скептични, че мястото оставя траен отпечатък върху вкуса. Но скорошна вълна от научни изследвания предполага, че околната среда и производствените практики всъщност могат да придадат химически или микробен подпис, толкова отличителен, че учените могат да използват подписа, за да проследят храната до нейния произход. И в някои случаи тези техники започват да предлагат улики за това как тероар може да оформи аромата и вкуса на храната и напитките.

Учени са изследвали микроби в 15 лозови насаждения, отглеждащи грозде Пино Ноар в шест лозарски района в Южна Австралия. Във всяко лозе екипът извлича гъбична и бактериална ДНК от почвата, както и от това, което е известно като „мъст“ - обезмаслено, натрошено грозде, което все още не е ферментирало. След това екипът идентифицира 88 метаболита в готовото вино.

Изследователите установиха, че над 80 процента от метаболитите, открити в различните вина, са свързани с разнообразието от фунги, открити в гроздовата мъст. Високите нива на гъби Penicillium например водят до вино с ниски нива на октанова киселина, летливо съединение, което може да придаде на виното вкус на гъби.

Гроздето, отглеждано на голяма надморска височина, е обект на уникални условия, които ниските височини не показват. По-пряката слънчева светлина през деня кара гроздето да развива по-дебели кожи, което се казва, че допринася за по-висока концентрация и дъбилни вещества. Освен това, по-големите температурни колебания между деня и нощта позволяват на това грозде да запази по-голяма част от естествената си киселинност

НИСКИ височини:
малини, ванилия, боровинки, пръст, шоколад, череши, сливи, дъб, билки
ВИСОКИ височини :
дърво, плътен богат и силен вкус, плодове,тръпчив вкус, наситено, но меко вино

Въпреки че тук не контролираме сортовете грозде, възрастта или други свързани с тероара променливи, можем да видим някои интересни разлики между профилите на вината с ниска надморска височина и високите.
Вината с висока надморска височина изглежда имат по-богати, зрели и плътни характеристики от вината с ниска надморска височина. Това вероятно е продукт на количеството слънчева светлина, което те получават. „Firm“ предполага високи нива на танини и / или киселинност, което е в съответствие с преобладаващите вярвания за висините на височина. И обратно, вината с ниска надморска височина изглежда разкриват повече червени плодове и дъбови нотки. Интересното е, че тези вина изглеждат по-билкови и земни. Това може да е продукт от по-високите средни температури, на които гроздето е обект.

Моделирането на въздействието на тероара върху виното е предизвикателство. Надморската височина, видът на почвата, валежите и температурата играят роля. От тези фактори надморската височина изглежда има най-голямо въздействие. Проявата на тероар може да бъде напълно различна в зависимост от фактори като възраст и сорт грозде


Източници:
https://www.sciencenews.org/article/terroir-food-crops-environment-smell-taste

https://towardsdatascience.com/robosomm-chapter-4-the-effect-of-terroir-18168f0d08b9

Най-късно до 30 ноември земеделските стопани, поели ангажименти през Кампания 2016 г. по мярка 11 „Биологично земеделие” от ПРСР 2014-2020 г., трябва да предоставят пред ДФЗ - РА сертификат или писмено доказателство за съответствие на произведените от тях растителни, животински или пчелни продукти с правилата на биологичното производство.

   В документите трябва да е налична информация, доказваща състоянието на парцелите, за които са поели ангажимент, както и добитата на тях продукция през годината на издаването им.

    Напомняме, че срокът за издаване на сертификатите за биологично производство е 30 октомври 2020 г.

   В индивидуалните профилите в Системата за електронни услуги (СЕУ) на всички бенефициенти, които следва да предоставят въпросните документи, са достъпни Уведомителните писма, в които са описани сроковете за предоставяне и задължителните реквизити, които следва да съдържат тези документи.

    ДФ „Земеделие“ предоставя и възможност тези писма да бъдат получени лично или чрез упълномощено лице в съответната областна дирекция на ДФ „Земеделие“ в страната.

    Припомняме, че СЕУ е достъпна след индивидуална регистрация. Ако кандидатът няма създаден профил, е необходимо да подаде заявка за регистрация на потребител, след което да се яви в областна дирекция на ДФЗ – РА за да се идентифицира и достъпът му да бъде активиран.

           
       19 октомври 2020 г.                               ДФ „Земеделие“ - РА

Демо полето на Агрополихим АД в землището на с. Сенокос, обл. Добрич , показа категоричния ефект от приложението на  иновацията NP18:38 със сяра и цинк.  Илия Илиев – председател на кооперация „ВИХЪР“, която е домакин на демонстрационната платформа, е изпитал новия тор миналата година и резултатът тогава е бил толкова впечатляващ, че тази година го е  приложил  на всички масови посеви с царевица и слънчоглед.

Интервю с Владимир Иванов - Агроном консултант на Агрополихим АД и Илия Илиев - Председател на ЗК "Вихър" - с. Сенокос, обл. Добрич.

Технологията на Агрополихим АД в слънчоглед даде и тази година отлични резултати в полетата на много фермери. Отзивите за иновацията NP18:38 и познатите торове доказват отличното качество и ефекта от приложението на продуктите. Жътвата на слънчогледа в землището на с. Полско Косово, общ. Бяла, обл. Русе, е към края си и вече е ясно, че тази година слънчогледът е с висок добив като количество и качество на зърното. Интервю с Върбан Върбанов за продуктите, на които ще заложи и занапред.

В най-крайния Северозапад, в землището на с. Цар Петрово, обл. Видин, слънчогледовите посеви на фирма „АГРО ЦАР ПЕТРОВО“ АД, радват стопаните с тежки , добре озърнени пити. Грижливо отгледани по технология на Агрополихим, нивите се отблагодаряват с добра реколта. Управителят Владимир Христов отново се е доверил на схемата за торене на своя дългогодишен партньор в земеделието и резулататите са налице.